Pâtes au blé tendre

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Le Grenier Miloé

Bienvenue !

Bienvenue au Grenier Miloé, où nous produisons de la farine semi-complète sur meule de pierre et des pâtes à partir du blé tendre et du blé noir (sarrasin) que nous cultivons sur la ferme !

La ferme, créée en 2021, se situe à Plouvien, au cœur de la Vallée des Moulins, à environ 20 minutes de Brest.

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Fin de la 1ère semaine de rentrée…Et déjà le retour de LA question existentielle :👉 « ....

C'est la rentrée !!!
Reprise pour tout le monde aujourd'hui après quelques jours de repos qu'on a bien savourés !!!
Belle rentrée à tous 🧡
Et il se pourrait qu'on vous partage quelques astuces pour simplifier les goûters maison dans les prochains jours,...

Fin de la 1ère semaine de rentrée…
Et déjà le retour de LA question existentielle :
👉 « Qu’est-ce qu’il y a pour le goûter ? »
Tous. Les. Jours. 😅
Alors cette année, je tente un truc : le goûter en mode batch cooking express.
Le principe :
👉 1 petite heure en cuisine
👉 2 ou 3 préparations pour gâteaux
👉 des moules individuels (ou un grand plat, ça marche aussi !)
👉 une partie pour les jours à venir… et le reste au congélateur.
Et le soir, il n’y a plus qu’à sortir ce qu’il faut pour le lendemain.
Bon… soyons honnêtes : ça ne couvrira probablement pas tous les goûters de la semaine.
Et en fait… ce n’est pas grave. 😉
Mon astuce suprême : faire participer les enfants.
En leur présentant ça comme un super atelier cuisine que j’ai spécialement organisé pour eux, évidemment. 😂
Ça ne marche pas à tous les coups…
Mais ça mérite d’être tenté !
💡 Mon petit conseil pour la congélation :
Je laisse les gâteaux refroidir complètement avant de les congeler. Ensuite, je les range dans des bocaux en verre et je les mets au frigo la veille au soir pour qu’ils décongèlent tranquillement.
Et vous, vous avez des astuces anti-casse-tête du goûter pour la rentrée ? 👇
#bienvenuealaferme #plouvien

Marché nocturne de Portsall
Ce sera mon dernier marché de l'été, n'hésitez pas à passer pour faire le plein, pour papoter, pour admirer l'éclipse sur le port 😎
Un immense merci à tous, c'est toujours un plaisir de vous rencontrer !
On se retrouve en septembre à la boutik' le vendredi après-midi, prochains marchés : à Noël 🎅 ... mais ça pour l'instant ce n'est pas vraiment l'actualité !
Belle soirée à tous 💛
#bienvenuealaferme

Vous souhaitez nous rencontrer ?

Nous participons ponctuellement à des marchés de producteurs Bienvenue à la ferme ainsi qu’à des salons gastronomiques, retrouvez toutes les informations dans la rubrique actualités. Nous avons hâte de vous y retrouver !

Vous pouvez également venir nous voir directement sur la ferme ! Nous proposons une vente à la ferme tous les vendredi après-midi de 14h à 18h30.

Et en tant que ferme en vente directe, il nous tient à cœur d’ouvrir nos portes pour expliquer comment sont faites les pâtes et ce du champ jusqu’à l’assiette. Nous réalisons ainsi des visites de la ferme et des ateliers pédagogiques.

Retrouvez nos prochaines dates de visites dans la rubrique actualités.

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